Etnobotanika jest dziedziną nauki z pogranicza botaniki i etnologii. Przedmiotem jej badań są związki zachodzące pomiędzy roślinami i kulturą społeczności ludzkich. Naukowcy zwani etnobotanikami zajmują się poznawaniem sposobów wykorzystania ziół oraz kulturowego kontekstu używania roślin w społecznościach ludzkich. W szczególności dotyczy to celów i zastosowań spożywczych, medycznych, magicznych, kosmetycznych, tekstylnych,