- Nowy
Korzeń rozwaru wielkokwiatowego (Platycodon grandiflorus), znany w tradycji chińskiej jako Jie Geng, to klasyczny surowiec farmakognozji Azji Wschodniej. W literaturze naukowej wyróżnia się wysoką zawartością saponin triterpenowych (platykodozydów), a także obecnością polisacharydów, flawonoidów i związków fenolowych. W ujęciu tradycyjnym był powiązany ze wsparciem dróg oddechowych, gardła oraz dystrybucji substancji w organizmie, a współczesne opracowania podkreślają jego szerokie zastosowanie w klasycznych recepturach TCM.
Korzeń rozwaru (Platycodon grandiflorus) – surowiec zielarski
Podstawowe informacje
- Nazwa łacińska: Platycodon grandiflorus (Jacq.) A.DC.
- Nazwa chińska: Jie Geng (桔梗)
- Surowiec: korzeń
- Forma: korzeń suszony (cały / cięty)
- Rodzina: Campanulaceae
- Charakter: klasyczny surowiec TCM i dietetyki azjatyckiej
Korzeń rozwaru jest stosowany zarówno jako surowiec zielarski, jak i składnik kuchni koreańskiej i chińskiej, co czyni go rośliną łączącą tradycję kulinarną i fitoterapeutyczną.
Czym wyróżnia się surowiec
Najważniejszą cechą Platycodon grandiflorus jest obecność specyficznych saponin triterpenowych – platykodozydów, które stanowią główne markery chemiczne tego surowca.
Surowiec wyróżnia się:
- wysoką zawartością platykodozydów
- silnym zakorzenieniem w tradycyjnej medycynie chińskiej i koreańskiej
- zastosowaniem zarówno w fitoterapii, jak i kuchni
- rolą w klasycznych recepturach wspierających układ oddechowy
W tradycyjnym ujęciu Jie Geng pełnił także funkcję „rozprowadzającą” – był składnikiem formuł mających wpływać na kierunek działania innych ziół w organizmie.
Profil fitochemiczny
Korzeń Platycodon grandiflorus zawiera:
- saponiny triterpenowe (platykodozydy)
- polisacharydy
- flawonoidy
- związki fenolowe
- kwasy organiczne
- sterole roślinne
Najważniejsze są platykodozydy, które są intensywnie badane i stanowią główną grupę związków aktywnych. W badaniach analizuje się ich wpływ na metabolizm, odpowiedź immunologiczną oraz procesy zapalne.
Tradycyjne zastosowanie
W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej Jie Geng był stosowany od setek lat jako surowiec powiązany z:
- gardłem i głosem
- kaszlem i zalegającą wydzieliną
- uczuciem „zablokowania” w obrębie klatki piersiowej
- wsparciem dystrybucji substancji w organizmie
W klasycznych tekstach przypisywano mu zdolność „otwierania płuc” i „prowadzenia ziół ku górze”, co oznaczało jego rolę w ukierunkowaniu działania formuły.
W Korei korzeń rozwaru (doraji) jest także składnikiem potraw – spożywany jako warzywo, często po wcześniejszym przygotowaniu usuwającym gorycz.
Zastosowanie w praktyce
Korzeń rozwaru może być stosowany jako:
- składnik odwarów i naparów
- element mieszanek TCM
- dodatek do preparatów wspierających drogi oddechowe (tradycyjnie)
- surowiec kulinarny (po odpowiednim przygotowaniu)
Dobrze komponuje się z:
- lukrecją
- imbirem
- cytrusami (chen pi)
- tymianiem (w ujęciu europejskim)
Najlepiej sprawdza się jako składnik mieszanek, a nie pojedynczy surowiec.
Jak przygotować
Odwar (forma tradycyjna):
- 1 porcja: 3–6 g korzenia
- zalać wodą
- gotować 15–20 minut
Napar:
- drobniej rozdrobniony surowiec
- zalać gorącą wodą
- parzyć 10–15 minut
Do kuchni:
- namoczyć i przygotować w formie duszonej lub marynowanej
W przypadku surowców korzeniowych odwar jest zwykle skuteczniejszą formą ekstrakcji.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnym opakowaniu. Chronić przed wilgocią i światłem.
Środki ostrożności
- stosować w umiarkowanych porcjach
- ostrożność w ciąży i podczas karmienia
- osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym powinny zaczynać od małych ilości
- w przypadku preparatów złożonych – stosować zgodnie z tradycyjnymi zasadami
Źródła
-
Platycodon grandiflorus – fitochemia i farmakologia
Platycodon grandiflorus: A review of its phytochemistry and pharmacology
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30681512/ -
Platykodozydy – struktura i aktywność biologiczna
Triterpenoid saponins from Platycodon grandiflorus and their biological activities
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21952371/ -
Zastosowanie Platycodon grandiflorus w TCM
Traditional uses and pharmacological properties of Platycodon grandiflorus
https://doi.org/10.1016/j.jep.2017 -
Platycodon jako żywność funkcjonalna i surowiec roślinny
Nutritional and functional properties of Platycodon grandiflorus root
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28747145/ -
Polisacharydy i aktywność biologiczna korzenia rozwaru
Polysaccharides from Platycodon grandiflorus: structure and bioactivity
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
5904161798699
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
FAQ - Najczęściej zadawane pytania
Brak produktu na stronie. Kiedy można spodziewać się dostawy?
Braki w ofercie uzupełniamy w miarę szybko jeśli nasi dostawcy są w stanie zapewnić nam dostawę surowca.
2
0
Czy mogę otrzymać cennik / katalog produktów?
Pełna oferta wraz z cenami znajduje się tutaj:Oferta
1
0
W jakich godzinach pracujecie?
Pracujemy od poniedziałku do piątku w godzinach od 8 - 16. W tych godzinach odpowiadamy na pytania zarówno złożone drogą elektroniczną jak i telefoniczną. Ze względu na ogrom pracy może się zdarzyć, że kontakt telefoniczny będzie utrudniony.
Sobota Niedziela i Święta - Nieczynne.
1
0
Podczas finalizowania zamówienia moja płatność nie przeszła..co robić?
Podczas opłaty za zamówienie przez szybkie płatności z różnych wzgledów może nastąpić błąd. Siła wyższa, słaby internet, chwila nieuwagi. W pierwszej kolejności zalecamy odczekać kilka minut, jeśli status otrzymany na e-mail się nie zmieni sugerujemy sprawdzić czy z konta bankowego lub konta paypal zostały pobrane środki. Jeśli nie, prosimy o kontakt mejlowy.
Jeśli płatność nie została zaksięgowana prosimy dokonać zapłaty na ponizsze dane podając symbol zamówienia w tytule przelewu: 20 1160 2202 0000 0003 0657 1175 MILLENNIUM BANK
1
0
Potrzebuję porady związanej z ziołolecznictwem..
Zastosowanie ziół zależy od wielu czynników. Między innymi od wieku, płci, stanu zdrowia danej osoby czy przyjmowanych leków. Każdy z nas jest inny, każdy z nas potrzebuje indywidualnego podejścia. Z tego względu zachęcamy do kontaktu z doświadczonym fitoterapeutą, który z pewnością doradzi jak w pełni wykorzystać dobrodziejstwo ziół z korzyścią dla Państwa organizmu.
0
0
Czy mogę odebrać zakupiony towar osobiście lub dokonać zakupu na miejscu?
Tak, zakupiony towar mozesz odebrać prz ulicy Jerozolimskiej 46 w malowniczej miejscowości Dzierzążenko - gdzie znajduje się nasza siedziba.
1
0
Brak zamówionego produktu. Co dalej?
Czasami może się zdarzyć, iż z jakiegoś względu zabrakło zakupionego produktu. Sytuacje te zdarzają się rzadko, ale jednak.
Co robimy w takim wypadku. Staramy skontaktować się z klientem jak najszybciej. Jeśli z jakiegoś powodu klient nie odpowiada na nasz telefon lub wiadomości wysłane droga elektroniczną wysyłamy zamówienie bez wybranego produktu, pomniejszając kwotę zapłaty, jak również dokonujemy zwrotu pieniędzy.
Jeśli zamówienie zostało złożone "za pobraniem" wysyłamy je bez produktu, którego nie mamy na stanie, pomniejszając odpowiednio kwotę pobrania.
0
1