Krokosz barwierski, a dokładniej jego kwiat, w przeszłości często używany był do fałszowania szafranu. Oba surowce różnią się jednak działaniem i nie powinny być traktowane jako wzajemne substytuty. Krokosz barwierski wykazuje działanie sprzyjające dobrej kondycji żył, a także pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi. Krokosz może również nasilać działanie napotne i wzmacniać moczopędną funkcję nerek.
Kwiat krokosza barwierskiego (łac. Flos carthami)
Rodzina: astrowate (łac. Asteraceae)
Rodzaj: krokosz (łac. Carthamus)
Gatunek: krokosz barwierski (łac. Carthamustinctorius)
Surowiec: kwiat krokosza
Innenazwy: ostrożeń, amerykański szafran, szafran fałszywy, szafran łąkowy, Hong Hua
Co to jest krokosz barwierski?
Krokosz barwierski to pochodząca z Azji roślina jednoroczna z rodziny astrowatych. Na pierwszy rzut oka przypomina oset, który spotykamy na rodzimych łąkach. Uprawia się go przede wszystkim w Chinach, Indiach i Egipcie, ale spotykany jest także w innych zakątkach globu. Nasuwa się w tym momencie pytanie: czy krokosz rośnie w Polsce? Na terenie naszego kraju występuje on w uprawie i pełni funkcję rośliny ozdobnej.
Jak wygląda krokosz barwierski (szafran fałszywy)? Osiąga on wysokość ok. 130 cm i charakteryzuje się atrakcyjnymi, rurkowymi kwiatami zebranymi w kwiatostany. Ich wyróżniającą się cechą jest piękny kolor: zwykle czerwono-pomarańczowy lub pomarańczowo-żółty.
Kwiat krokosza barwierskiego dawniej często wykorzystywano w roli barwnika tekstylnego i spożywczego. W kontekście kulinarnym jako spory atut można było rozpatrywać jego neutralność. Dodając do potrawy krokosz barwierski, smak i aromat dania pozostawały bez zmian, a modyfikacji ulegała wyłącznie jego barwa.
Warto wspomnieć również, że z krokosza naturalnego pozyskuje się nie tylko barwnik, ale także cenny olej krokoszowy, który wytwarza się z nasion tej rośliny.
Czy krokosz barwierski to szafran?
Nie, choć po wysuszeniu carthami flos, czyli kwiat krokosza barwierskiego, jest do niego łudząco podobny. Szafran będący jedną z najcenniejszych przypraw świata pozyskuje się jednak z innej rośliny, a mianowicie z krokusa uprawnego (Crocus sativus).
Czy można użyć krokosza barwierskiego zamiast szafranu? Ma to sens jedynie wtedy, gdy zależy nam wyłącznie na właściwościach barwiących kwiatów. Pod względem zawartych w nich substancji czy wykazywanego działania prozdrowotnego oraz walorów smakowych i aromatycznych to bowiem zupełnie różne surowce. Błędem jest więc uważanie krokosza barwierskiego za uniwersalny zamiennik szafranu (i odwrotnie).
Jakie cenne substancje zawiera krokosz barwierski?
Na liczne przypisywane krokoszowi barwierskiemu zastosowania wpływa to, że zawiera on wiele wartościowych składników aktywnych. Wśród nich znajdują się m.in. flawonoidy, w tym kartamina, witamina E, glikozydy kwercetyny i luteoliny, kwas linolowy, a także olejek eteryczny.
Krokosz barwierski: właściwości i działanie prozdrowotne
Wykazywane przez krokosz barwierski działanie prozdrowotne sprawia, że stanowi on cenioną roślinę w wielu odmianach medycyny ludowej, w tym m.in. w tradycyjnej medycynie azjatyckiej. Na jakie właściwości Flos carthami zwraca się szczególną uwagę?
Omawiając charakteryzujące krokosz barwierski właściwości, nie sposób nie wspomnieć o tym, że wykazuje działanie poprawiające krążenie oraz sprzyjające prawidłowej pracy żył i naczyń krwionośnych. Kwiat krokosza może także wspierać regulację poziomu cukru we krwi. Co więcej, pomaga organizmowi wywoływać działanie napotne i wzmacnia moczopędną funkcję nerek. Dodatkowo krokosz barwierski cechuje się właściwościami przeciwbólowymi i przeciwgorączkowymi.
Wiedza na temat kwiatu krokosza: co to jest, jakie działanie wykazuje i w jakim celu się go stosuje, z pewnością może przydać się kobietom. Z czego to wynika? W kwiatach krokosza znajdują się m.in. flawonoidy, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie kobiecego układu rozrodczego. Pomagają w regulacji cykli oraz przyczyniają się do zmniejszania niekorzystnych objawów PMS.
Jakimi innymi pożytecznymi właściwościami charakteryzuje się ten kwiat? W medycynie tradycyjnej przygotowaną na bazie krokosza barwierskiego herbatę (napar) zalecano jako środek delikatnie uspokajający. Co ciekawe, napar z krokosza może być stosowany także zewnętrznie – do przemywania ran, owrzodzeń, poparzeń.
Na co pomaga krokosz według medycyny ludowej? Tradycyjne zastosowanie
W medycynie ludowej podkreśla się wszechstronność pozytywnego działania krokosza barwierskiego. Może być on stosowany pomocniczo m.in.:
- w przypadku problemów z nieregularnym miesiączkowaniem,
- w celu wspierania organizmu zmagającego się z obniżoną odpornością,
- w roli wsparcia dla osób borykających się z problemami naczyniowo-sercowymi,
- w formie okładów na problematyczne rany i kontuzje.
Kwiat krokosza barwierskiego tradycyjnie wykorzystuje się do przygotowywania różnych preparatów. Może posłużyć nie tylko do sporządzenia naparu stosowanego wewnętrznie i zewnętrznie, ale także np. nalewek czy wina.
Krokosz barwierski: przeciwwskazania do stosowania
Nie powinno stosować się krokosza barwierskiego w ciąży oraz w okresie karmienia piersią. Unikać go również muszą osoby zmagające się z alergią na rośliny astrowate. Przed włączeniem krokosza barwierskiego do swojej diety zalecamy skonsultowanie takiej decyzji ze specjalistą.
Kwiat krokosza barwierskiego – wysokiej jakości surowiec zielarski od Plantago
Chcesz zamówić kwiat krokosza barwierskiego ze sprawdzonego źródła? Skorzystaj z oferty przygotowanej przez internetowy sklep zielarski Plantago! Charakteryzująca nasz krokosz barwierski cena kształtuje się na przystępnym poziomie i pozostaje w korzystnym stosunku do doskonałej jakości surowca. Warto podkreślić, że zarówno ten produkt, jak i inne zioła jednorodne dostępne w asortymencie Plantago pochodzą prosto do zaufanych dostawców. Decydując się na zakupy w naszym sklepie, masz więc pewność, że sięgasz po czyste, wysokiej jakości surowce zielarskie.
Źródła:
Więcej informacji o krokoszu barwierskim znajdziesz na blogu: